Gasztrológia
Már volt szó arról, hogy mit együnk a ’szép’ alakért. Most pár receptet hoztam, hogy frissek és egészségesek maradjunk a melegben is. Most olyan ételeket tanulhattok meg, amit akár ti is könnyedén elkészíthettek!
- Nyáron kerüljük a nehéz ételeket, és inkább szezonális gyümölcsöket, zöldségeket részesítjük előnyben. Íme egy mesés zöldséges rakottas recept, amivel biztos sikert arathatsz a családod körében: Mediterrán rakottas
Hozzávalók:
20 dkg sajt
8 db paradicsom
2 db padlizsán
2 db cukkini
2 fej hagyma
2 tojás
2 dl tejföl
1 dl olívaolaj
szárított bazsalikom
szárított oregánó
só
bors
A padlizsánt és a hagymát hámozd meg, és így szeleteld, míg a cukkinit és a paradicsomot simán vágd fel. Az olívaolajat öntsd egy tűzálló tál aljába. Rakj rá egy sor padlizsánt, és sózd meg. Cukkinit, azt is sózd meg, tegyél rá egy sor hagymát, egy réteg paradicsomot. Ízlés szerint a felsorolt fűszerekkel ízesítsd. Ha szükséges ismételheted a rétegzést, de mindenképpen a paradicsom legyen legfelül. A tejfölt a reszelt sajttal és a tojásokkal keverd ki, és öntsd rá a kapott öntetet. Előmelegített sütőben süsd meg.
2. Nyers almaleves
Hozzávalók:
Fél kg alma
2 dl joghurt
2 ek cukor
fahéj szegfűszeg
só
3-4 szegfűszeget és 2-3 darabka fahéjat 1 deci vízben 5 percig főzöm. Ezalatt meghámozom az almákat, közepüket kiszírom, majd lereszelem. A lehűtött joghurtot, az almát a fűszerfőzettel, a cukorral és csipetnyi sóval jól elkeverem (Turmixgép).
Csokis shake recept:
hozzávalók 2 főre
- 4,5 dl tej
- 3 ek cukrozott kakaópor
- 3 gombóc csokifagylalt
elkészítés
- A tejet, a kakaóport és 1 gombóc fagyit tálba öntünk, és habosra turmixolunk.
- A maradék két gombóc fagyit egy-egy pohárba tesszük, a csokis shaket elfelezzük, és beleöntjük a poharakba.
Cseresznyeturmix
Hozzávalók:
- 15 dkg kimagozott cseresznye
- 3 dl tej
- reszelt citromhéj
- kevés méz
A cseresznyét magozd ki. Tedd a mixerbe, és a tejjel, valamint az ízlésed szerint ráreszelt citromhéjjal turmixold össze, és már fogyaszthatod is.
Remélem ízletes recepteket választottam. Utolsónak hagytam a kedvencemet, amit heti szinten szoktam elkészíteni, remélem nektek is ízleni fog, ezt bátran merem ajánlani mindenkinek:
Zöldséges-húsos omlett
Hozzávalók:
2 tojás
5 dkg sonka
kukorica
2 ek. Étolaj
1 ek. Liszt
Snidling
Só
Elkészítés:
Tészta:A tojásokat válaszd szét. A tojások sárgájába keverd bele a lisztet, a tejet, a felaprított snidlinget (ha a snidling kimarad, úgy is finom), és egy csipet sót. A tojásfehérjéket verd fel, addig amíg hab nem lesz belőle. A habot forgasd bele a tésztába. Egy serpenyőbe melegíts fel olajat (hogy ne ragadjon oda a tészta), majd csurgass bele egy merőkanálnyi tésztát.
Töltelék: Darabold fel a sonkát, keverd hozzá a kukoricát. (Én több zöldséget is szoktam hozzá tenni:uborka, saláta. Ha tudok sajtot is kockázok bele. Mindenki ízlés szerint készítheti.)